Lemeng

Name: Lemeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi. Rebus & potong kotak; 1 Buah labu siam. Potong sesuai selera; 1/4 kg kluwak; secukupnya Air; 1 Saset santan siap saji; 2 buah cabai merah. Potong serong; 1 ruas jari lengkuas, dikeprak; 3 lembar daun salam; 3 siung bawang putih dirajang; 5 butir bawang merah dirajang; 1 Buah tomat potong serong; Bumbu yang dihaluskan; 1 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 1 St. Garam; 1/2 St. Terasi

Onne Aquari @cook_7159312

Selain nikmat dihidangkan dengan nasi. Juga sedap dihidangkan dengan lontong & krupuk

Lebih banyak

Lemeng

Onne Aquari @cook_7159312

Selain nikmat dihidangkan dengan nasi. Juga sedap dihidangkan dengan lontong & krupuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi. Rebus & potong kotak
1 Buahlabu siam. Potong sesuai selera
1/4 kgkluwak
secukupnyaAir
1 Sasetsantan siap saji
2 buahcabai merah. Potong serong
1 ruas jarilengkuas, dikeprak
3 lembardaun salam
3 siungbawang putih dirajang
5 butirbawang merah dirajang
1 Buahtomat potong serong
Bumbu yang dihaluskan
1 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
1St. Garam
1/2St. Terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pecahkan kluwak & ambil dagingnya. Rendam dengan air hangat
2

Haluskan bumbu, setelah bumbu halus masukkan kluwak dan haluskan hingga tercampur dengan bumbu
3

Tumis bumbu yg dirajang secara bertahap. Bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, tomat, bumbu halus.
4

Setelah tercampur masukkan potongan daging & labu Siam. Rebus hingga matang & bumbu meresap. Tunggu sampai air berkurang. Setelah itu masukkan santan... tunggu sampai benar-benar masak lalu angkat & sajikan.