Mustopa Ebi
Bismillah..
- 61
Alhamdulillah anak2 dbikin ini pada doyan, n si kecil 4 thn ikut2an kk n abang nya jg..tp mereka anteng2 aja d gado mskipun mesti nyediaan air minum dsamping seteko, wkwkwkwk...
Ini resep dr buku nya bu etu yg go kitchen1..
Yuk d intip...
Mustopa Ebi
Bismillah..
- 61
Alhamdulillah anak2 dbikin ini pada doyan, n si kecil 4 thn ikut2an kk n abang nya jg..tp mereka anteng2 aja d gado mskipun mesti nyediaan air minum dsamping seteko, wkwkwkwk...
Ini resep dr buku nya bu etu yg go kitchen1..
Yuk d intip...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, lalu cuci bersih.
- 2
Siapkan baskom berisi air yg sdh dberi kapur sirih, lalu serut kentang dgn.parutan kasar (serut memanjang atau potong korek api tipis2). Diamkan selama 15-20 menit, cuci bersih dan tiriskan.
- 3
Siapkan wajan berisi minyak yg byk, lalu goreng kentang hingga kering, sisihkan.
- 4
Haluskan bawang putih dan cabai merah yg sdh d rebus, lalu tumis dgn sedikit minyak hingga harum.
- 5
Tambahkan gula pasir, masak dgn api kecil hingga gula mengental. Beri garam dan asam jawa, aduk rata. Tips: gunakan sendok, lalu ambi sedikit bumbu, miringkan sendok. Kalau sdh pas matangnya, bumbu akan turun perlahan seperti sirup kental. Jika bumbu terlanjur terlalu matang (kental menggumpal), atasi dgn menambah sedikit air, lalu masak kembali.
- 6
Masukkan kentang goreng, aduk2 hingga bumbu tercampur rata. Terakhir masukkan bubuk ebi, aduk rata kembali.
- 7
Matikan api, biarkan uap panasnya hilang, lalu masukkan k dlm toples.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar