Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi basah (potong bulat); 1 buah jeruk nipis; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe digeprek; 3 buah daun jeruk diiris; 3 sendok saus sambal; 2 sendok saus tomat; Secukupnya air; Secukupnya gula, garam, merica dan penyedap rasa; Minyak untuk menumis; Bumbu Halus; 4 buah cabe merah; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih

Mamavaro @mamagiga156

Cikampek- Jawa Barat

Lagi pengen makan yg pedes2. Lalu pas belanja pagi lihat cumi rasanya pengen eksekusi😁 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cumi Saus Padang

Mamavaro @mamagiga156

Cikampek- Jawa Barat

Lagi pengen makan yg pedes2. Lalu pas belanja pagi lihat cumi rasanya pengen eksekusi😁 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4 kgcumi basah (potong bulat)
1 buahjeruk nipis
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruasjahe digeprek
3 buahdaun jeruk diiris
3 sendoksaus sambal
2 sendoksaus tomat
Secukupnyaair
Secukupnyagula, garam, merica dan penyedap rasa
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
4 buahcabe merah
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi,potong lalu kucuri air jeruk nipis,diamkan 10menit lalu cuci lagi hingga bersih.
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan jahe dan daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,masukan saus tomat,saus sambal,garam,merica,kaldu bubuk,aduk rata.
3

Masukan bawang bombay dan cabe rawit potong,aduk rata hingga bawang dan cabe layu,beri air secukupnya,koreksi rasanya.
4

Masukkan cumi,aduk rata hingga saos meresap, masak sebentar,angkat dan sajikan. Saya gunakan selada untuk tambahan sayur. Jadi lengkap deh😁