Belah bagian atas tahu. Agar bisa masukan isian.. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan semua sayur yg sudah di iris.

Beri air sedikit saja ya.. Agar tidak kelembekan.. Lalu beri garam. Gula. Dan penyedap. Sesuai selera.. Koreksi rasa. Jika sudah pas.. Masak hingga air menyusut.. Angkat dan sisihkan

Kalau isian sudah dingin.. Masukan ke dalam tahu yg sudah di belah2.. Hingga habis.

Campurkan semua bahan kulit luar.. Beri air sekiranya saja. Tidak encer dan tidak kental. Lalu masukan tahu satu persatu. Dan siap di goreng dengan minyak yg sudah panas ya..