Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang jagung manis (potong kecil); 2 lembar kol (iris kasar); Secukupnya melinjo dan daun melinjo; Secukupnya labu siam (potong dadu); Secukupnya pepaya muda (potong dadu); Sedikit kacang tanah; Secukupnya air; Bumbu halus :; 5 cabai merah; 3 cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 bungkus kecil terasi ABC; Bahan pelengkap :; 1 sdt asam madura; 1 buah Kandis; 2 irisan belimbing wuluh; 1 keping gula merah; 2 iris lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; s

NauLie Sitindjak (Adilly_kitchen) @Adilly_kitchen

Paling suka sama sayur asem, sering bgt masak ini 😁

Lebih banyak

Sayur asem

NauLie Sitindjak (Adilly_kitchen) @Adilly_kitchen

Paling suka sama sayur asem, sering bgt masak ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 batangjagung manis (potong kecil)
2 lembarkol (iris kasar)
Secukupnyamelinjo dan daun melinjo
Secukupnyalabu siam (potong dadu)
Secukupnyapepaya muda (potong dadu)
Sedikitkacang tanah
Secukupnyaair
Bumbu halus :
5cabai merah
3cabai rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 bungkus kecilterasi ABC
Bahan pelengkap :
1 sdtasam madura
1 buahKandis
2 irisanbelimbing wuluh
1 kepinggula merah
2 irislengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
s

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masukkan air. Jika sudah agak mendidih masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu seperti jagung, kacang,labu Siam, pepaya muda dan melinjo. Kemudian tambahkan bumbu halus dan semua bahan pelengkap. Masak hingga mendidih.
2

Terakhir baru masukkan daun melinjo dan kol. Masak hingga matang. Tes rasa, jika ada yg kurang tambahkan. Matikan kompor dan sayur asem siap untuk disajikan selagi hangat 😍🤤