Khoai Mỡ đem hấp 20 phút cho mềm, đậu phộng đem rang cho vàng bốc vỏ giả nhuyễn 1 ít còn lại giữ nguyên hạt.Trộn khoai mỡ, đậu phộng giả nhuyễn, bột mỳ,hạt nêm, bột ngọt vào nhau...sẽ được hỗn hợp bột.

Vo bột thành những viên tròn bằng ngón tay,ấn dẹp và ốp xung quanh hạt đậu phộng rang thành từng cánh hoa...mỗi Bông hoa từ 6 đến 8 cánh,tránh làm quá dầy bột để khi chiên vẫn giữ độ giòn nhất định.

Cho nhiều dầu ăn vào chảo. Dầu nóng cho hoa vào chiên. Dầu phải ngập bông hoa để hoa có màu vàng đều và giòn đều.khi hoa vàng giòn lấy ra để trên giấy thấm dầu cho hoa bớt đi chất dầu.

Gấp hoa bài ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt. Chúc cả nhà làm thành công nha.