Asam pedas kepala baong

Name: Asam pedas kepala baong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kepala baong; Beberapa potong perenggi muda; 6 cabai rawit utuh; 1 buah serai geprek; 2 biji asam gandis; Bumbu halus :; 3 bawang putih; 2 bawang merah; 2 cabai keriting; 1 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas Jahe

Endah_Awaludin @Endah_Awaludin

Sintang, Kalimantan Barat

Punya kepala ikan baong belum di masak.. hahaha cuma 1 aja sih tp gpp lah Krn yg mkn juga cuma saya n suami aja.. cukup..😆

Lebih banyak

Asam pedas kepala baong

Endah_Awaludin @Endah_Awaludin

Sintang, Kalimantan Barat

Punya kepala ikan baong belum di masak.. hahaha cuma 1 aja sih tp gpp lah Krn yg mkn juga cuma saya n suami aja.. cukup..😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Kepala baong
Beberapa potong perenggi muda
6cabai rawit utuh
1 buahserai geprek
2 bijiasam gandis
Bumbu halus :
3bawang putih
2bawang merah
2cabai keriting
1 buahkemiri
1 ruaskunyit
1/2 ruasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus & serai..klo udah harum masukkan air kira2 satu gelas / lebih..
2

Tunggu mendidih masukkan kepala baong, perenggi, asam Kandis sekalian garam dan penyedap rasa.. koreksi rasa.. lalu tutup biarkan beberapa menit lalu balik kepala ikan biar merata matangnya... Tutup lagi biar agak sedikit Asat airnya dan ikan matang sempurna.. +- 10 sd 15 menit..