Garang asem
Garang asem ala mama saya. Garang asemnya bukan model yang bersantan dan dibungkus daun pisang ya. Tapi dijamin rasanya gurih asin, asam, dan segar.
Garang asem
Garang asem ala mama saya. Garang asemnya bukan model yang bersantan dan dibungkus daun pisang ya. Tapi dijamin rasanya gurih asin, asam, dan segar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera. kalau saya lebih suka yang enggak terlalu kecil atau besar. Kemudian bersihkan ayam dan tiriskan
- 2
Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar
- 3
Potong lengkuas dan kunyit memanjang besar saja
- 4
Kepalkan asam jawa, tusuk lidi atau garpu, kemudian bakar
- 5
Tumis bawang merah dan putih beserta lengkuas, kunyit, cabe merah besar, dan asam bakar. Tumis hingga warna menguning.
- 6
Masukkan ayam, garam, kecap manis, penyedap rasa. Aduk rata, kemudian tambah air. Masak hingga matang, koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit hijau. Masak sebentar kemudian angkat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar