Soto ayam bumbu home made

Name: Soto ayam bumbu home made
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam negri (krn gk ada ayam kampung) cuci bersih; √ Pelengkap; 4 butir telor ayam; 6 bks kecil mihun; 1/2 bagian kobis ukuran sedang, iria halus; 1 buah lemon ukuran besar iris tipis; 1 buah tomat ukuran besar, iris tipis; Kecap manis; 1/4 bawang bombay ukuran besar, iris, goreng; Taoge; Daun bawang iris tipis; Seledri iris halus; 7 buah cabe merah dan rawit, rebus, ulek, campuri kuah soto; Air secukupnya (sesuai selera); √Bumbu Halus; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; √ Bumbu utuh; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 ruaa jahe, geprek; 1 sdt kunyit; 5 lembar daun jeruk; 10 cm sereh, geprek; secukupnya Gula, garam, minyak, penyedap

Ulfa kitchen @Ulfa_Kitchen

Kebumen

Lama banget bun saya nggak masak ini, gk tau jg brp lamanya😁
Nah kebetulan tadi weekend n pada libur semua, akhirnya eksekusi deh walau bahannya gk lengkap, iya gk lengkap orang gk ada seledri, daun bawang, taogenya😁 cuss eksekusi ya bun

Lebih banyak

Soto ayam bumbu home made

Ulfa kitchen @Ulfa_Kitchen

Kebumen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2 ekorayam negri (krn gk ada ayam kampung) cuci bersih
√ Pelengkap
4 butirtelor ayam
6 bks kecilmihun
1/2 bagiankobis ukuran sedang, iria halus
1 buahlemon ukuran besar iris tipis
1 buahtomat ukuran besar, iris tipis
Kecap manis
1/4bawang bombay ukuran besar, iris, goreng
Taoge
Daun bawang iris tipis
Seledri iris halus
7 buahcabe merah dan rawit, rebus, ulek, campuri kuah soto
Air secukupnya (sesuai selera)
√Bumbu Halus
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
√ Bumbu utuh
1 ruaslengkuas, geprek
2ruaa jahe, geprek
1 sdtkunyit
5 lembardaun jeruk
10 cmsereh, geprek
secukupnyaGula, garam, minyak, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dalam panci, dan masukan bumbu halus hingga harum.
2

Masukan bumbu utuh dan tumis kembali hingga harum dan kecoklatan.
3

Tuang air kedalam panci dan didihkan
4

Masukan ayam dan masak hingga empuk dan air menyusut
5

Tiris kan ayam dan suwir-suwir
6

Ambil mangkok, kemudian susun mihun, irisan kobis, ayam suwir, irisan daun bawang dan seledri, kecap manis, irisan tomat, irisan lemon susun di tepi, lalu siram dengan kaldu ayam, sajikan