Brambang asem daun ubi jalar aka glandir

Name: Brambang asem daun ubi jalar aka glandir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat glandir, petiki. sy ambil daun yg muda aj; 2 siung bawang merah; 3 bh cabe rawit meraah, klo mo lbh pedas blh tambah; 2 bh cabe merah; 50 gr Gula merah; 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 4 sdm air; 1/4 sdt terasi; secukupnya garam

Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21

Jawa Tengah

Source : berbagai sumber. Pas blusukan cari ide buat maksi, ketemu deh brambang asem ini. Sbnarnya sudah sering banget bebikin yg kayak gini tp beloom pernah pake brambang(bawang merah). Penasaran banget, langsung deh cuss telepon tukang sayur buat deliperi order si glandir...secara d rumah lg banyak kerjaan jd belanjanya deliperi aja, free ongkir lg. Bikinnya cepet, gak pake ribet dan ternyata rasanya unikk banget, fenomenal. Hahah#lebay. Tp beneran lho ini ueeenak, pedes kecut asin manis dipaduin sm rasa glandir yg khas sm brambangny yg bikin istimewa. Yuk ah cuss resep

Lebih banyak

Brambang asem daun ubi jalar aka glandir

Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatglandir, petiki. sy ambil daun yg muda aj
2 siungbawang merah
3 bhcabe rawit meraah, klo mo lbh pedas blh tambah
2 bhcabe merah
50 grGula merah
1 sdmasam jawa, larutkan dengan 4 sdm air
1/4 sdtterasi
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar aja glandir, sy 1 ikat cmn jd 1 piring ya bunda. Tiriskan
2

Ulek semua bumbu, tambahkan air asam. Koreksi rasa
3

Taruh glandir dipiring lalu siram dengan sambal asem td. Siap dinikmati bersama kerupuk terung. Huh hah huh hah...