सबसे पहले कुटटू किसी बरतन मे डालिऐ
अब इसमे आलू को अच्छी तरह मिसल कर डालिये और मिलाये अब इसमे घी डालिये और नरम आटा लगा लीजिये

आटा को मसल मसल कर चिकना कर लीजिए अब इसमे छोटी छोटी लोई बनाइये और लोई से गोल या लंबे गोल गप्पे बनाइये
अब कढाई मे घी गरम कीजिए और सभी गोल गप्पे को तल लिजिये

अब गोलगप्पे के बीच में छद कीजिए और इसमे दोनो चटनी डाल दे फिर उसके ऊपर दही डाले और अनार डाल दे और हल्की सी काली मिर्च पाउडर आधा डाल दे

तैयार है कुटटू की दही पूरी