Bún Thang Chay

Name: Bún Thang Chay
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 trái su; 1 củ cà rót; 1 củ sắn; 1 cây poro; 1 củ cải muối; 1 ít Rể ngò; 10 tai nấm đông cô; 2 trứng gà chiên cắt sợi; 500 gr chả lụa chay; 100 nấm bào ngư trắng; Củ cải muối cắt sợi nhuyễn; 100 gr nước mắm chay; 14 gr hạt nêm chay; 40 muốt hạt; 10 gr đuong phèn; 3 lit nước; Rau răm. Giá. Bún tưoi

Hưng Nguyễn @cook_9488201

Hồ Chí Minh

hashtag#bepvang

Xem thêm

Bún Thang Chay

Hưng Nguyễn @cook_9488201

hashtag#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tráisu
1 củcà rót
1 củsắn
1 câyporo
1 củcải muối
1 ítRể ngò
10 tainấm đông cô
2trứng gà chiên cắt sợi
500 grchả lụa chay
100nấm bào ngư trắng
Củcải muối cắt sợi nhuyễn
100 grnước mắm chay
14 grhạt nêm chay
40muốt hạt
10 grđuong phèn
3 litnước
Rau răm. Giá. Bún tưoi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nước 3 lít nấu xoi cho rau củ vô nấu. Củ sắn. Cà rót. Hành. Củ cải muối. Su su. Nấm đong cô. Nấu 30 phút vớt bỏ rau củ. Lấy nấm đong co lại. Ta có nước lèo rau củ
2

Trứng đánh lên. Chiên mỏng. Cắt sợi nhuyễn. Chú ý không ăn trứng ta thế mì căn lá tưoi cắt sợi
3

Nấm đông cô. Chả lụa chay. Nấm bào ngư. Củ cải muối cắt sợi. Sau đó xào sơ ít dầu. Nêm gia vị chay nhẹ nhẹ
4

Nước lèo đã lược xong ta nấu lên và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho góc ngò vô nấu 5 phút vớt bỏ góc ngò. Ta có nồi nước bún thang