Bobor Labu Siam

Name: Bobor Labu Siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 buah wortel; 800 ml air; 0,5 sachet kara (kemasan 65 ml); 1 cm lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 0,5 sdt kaldu jamur; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Secuil kecil kencur (saya lg gak punya, jd diskip)

Mrs.Panda @cook_10158028

Tangerang

The perks of kangen bobor adas tapi apa daya disini mana ada yang jualan adas. Biasanya di rumah dimasakin ibu bobor adas dimix labu siam dan wortel. Bisa diganti pakai daun kacang, kangkung, atau bayam juga.

Lebih banyak

Bobor Labu Siam

Mrs.Panda @cook_10158028

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam
1 buahwortel
800 mlair
0,5 sachetkara (kemasan 65 ml)
Bumbu cemplung:
1 cmlengkuas, geprek
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
0,5 sdtkaldu jamur
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
Secuilkecil kencur (saya lg gak punya, jd diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris labu siam dan wortel sesuai selera.
2

Didihkan air yang telah dicampur santan kara bersama bumbu halus, lengkuas dan daun salam.
3

Setelah mendidih, masukkan wortel terlebih dahulu baru kemudian labu siam.
4

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa.
5

Masak hingga sayuran empuk.
6

Biasanya kalau di rumah sayur bobor ini disajikan dengan ikan goreng, tempe/tahu goreng, sambal tomat, plus kerupuk kotak kalengan. Yuuuummm, enaaaa 😋