Chicken katsu with teriyaki sauce

Name: Chicken katsu with teriyaki sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar dada fillet; 1 siung besar bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt merica; secukupnya tepung terigu; secukupnya tepung roti; 1 butir telur; 1/4 bawang bombay besar; 2 siung bawang putih; sedikit kecap asin; kecap manis; saos teriyaki; sedikit kecap inggris (skip kalau tidak ada); secukupnya air; maizena 1 sdm yg telah dilarutkan

willapangestiw @cook_4754904

Cileungsi

Chicken katsu with teriyaki sauce

willapangestiw @cook_4754904

Cileungsi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 lembardada fillet
1 siung besarbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtmerica
secukupnyatepung terigu
secukupnyatepung roti
1 butirtelur
saus teriyaki
1/4bawang bombay besar
2 siungbawang putih
sedikitkecap asin
kecap manis
saos teriyaki
sedikitkecap inggris (skip kalau tidak ada)
secukupnyaair
maizena 1 sdm yg telah dilarutkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi dada ayam dengan bawang putih yg dihaluskan, lada, dan garam. diamkan 10 menit
2

Masukan dada yg telah dimarinasi ke dalam tepung terigu. masukkan lg ke dalam telur yg sudah dikocok lepas.
3

Gulingkan ke tepung roti. bisa diulangi sampai 2x.
4

Goreng di minyak panas sampai terendam. pakai api kecil hingga sedang.
5

Buat saus teriyakinya. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
6

Masukkan kecap asin, kecap manis, kecap inggris, saus teriyaki. tambahkan air sesuai porsi. koreksi rasa, bisa ditambah gula dan garam lg kalau perlu.
7

Jika sudah mendidih, masukkan maizena yg telah dilarutkan.
8

Sajikan.