Tumis Cabe Hijau Ikan Kembung

Name: Tumis Cabe Hijau Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan Kembung; 2 lembar daun salam; 8 siung bawang merah (iris); 3 siung bawang putih (iris); 15 cabai hijau (iris serong); 10 cabai rawit (iris serong); 2 buah tomat hijau (iris); Bumbu Halus :; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 buah kemiri; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi bakar; Bahan pelengkap :; 1 sdm kecap manis (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula; Minyak goreng; secukupnya Air

Ayu Feranika @cook_13319110

Provinsi Jambi

Tumis Cabe Hijau Ikan Kembung

Ayu Feranika @cook_13319110

Provinsi Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorikan Kembung
2 lembardaun salam
8 siungbawang merah (iris)
3 siungbawang putih (iris)
15cabai hijau (iris serong)
10cabai rawit (iris serong)
2 buahtomat hijau (iris)
Bumbu Halus :
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
3 buahkemiri
3 siungbawang putih
1/2 sdtterasi bakar
Bahan pelengkap :
1 sdmkecap manis (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, beri garam kasar secukupnya, perasan jeruk nipis, diamkan sejenak
2

Goreng ikan terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan bumbu halus, daun salam, tumis hingga harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, 1 sdm kecap manis, beri air secukupnya, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, masukkan ikan, biarkan sampai meresap dan air agak menyusut, tes rasa.
4

Selesai. Siap disajikan dengan nasi putih panas..