Sambel lado ijo ala warung padang

Name: Sambel lado ijo ala warung padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cabe hijau besar sesuai selera (sy pake 20 biji); sesuai selera Cabe hijau kecil; 2/3 biji Tomat hijau; 9 biji Bawang merah; 2 biji Bawang putih; Air jeruk nipis dr 1 buah jeruk nipis yg diperas; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Gula pasir; sesuai selera Garam; sesuai selera Kaldu bubuk

Erna Dwi @ernadwi

Bojonegoro

Lagi bnyak stok cabe ijo besar dikulkas, kebetulan juga lagi bosan makan yg berkuah, ingat kalo pernah nge like video yutubnya "the hasan video, sambel lado ijo", cuss langsung bikin, gak pake lama, gak pake ribet langsung jadi sambel ijo ala ala warung padang... Enak lho, pas sesuai selera lidah saya...

Lebih banyak

Sambel lado ijo ala warung padang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cabe hijau besar sesuai selera (sy pake 20 biji)
sesuai seleraCabe hijau kecil
2/3 bijiTomat hijau
9 bijiBawang merah
2 bijiBawang putih
Air jeruk nipis dr 1 buah jeruk nipis yg diperas
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaGula pasir
sesuai seleraGaram
sesuai seleraKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan sambal (kecuali gula, garam, kaldu bubuk dan air jeruk).
2

Didihkan air dalam panci, masukkan semua bahan sambal (kecuali gula, garam, kaldu bubuk dan air jeruk), rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.
3

Ulek bahan2 yg sudah direbus tadi hingga halus atau agak kasar sesuai selera.
4

Panaskan minyak agak banyak diwajan, masukkan sambal yg sudah dihaluskan, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air jeruk nipis.
5

Tumis sambal hingga matang, cicipi rasanya. Angkat dan sajikan bersama ayam goreng dll
6

Pas proses penggorengan sambalnya, aku tambahin minyak sedikit, karna aku mau sambalnya sperti yg diwarung2 padang gtu, berminyak 😁😁😁 Biar lebih mantappp 🤣🤣