அடுப்பில் குக்கர் வைத்து சூடானதும் தேவையான நல்லெண்ணை ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் பட்டை, இலவங்கம்,
ஏலக்காய்,வெந்தயம் போட்டு வெடித்தவுடன் நறுக்கியவெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்
வதங்கியவுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்

கறிவெந்தவுடன் சிறிதளவு புளி கரைசல்
சேர்த்து கொதித்தவுடன் அரைத்ததேங்காய் சேர்த்து கொதித்தவுடன் கொத்தமல்லி சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்....