將油熱鍋

將紅蘿蔔絲拌炒一下 再轉小火炒軟

炒蘿蔔時將蛋攪拌均勻

蘿蔔絲一定要炒到很軟 有一點快焦香

倒入水再煮兩分鐘

倒入攪拌好的蛋液

蛋稍微有點凝固 在攪拌
加入鹽巴調味就可以囉！

紅蘿蔔絲香甜秘訣
建議用香油或花生油
油一定要熱再放入紅蘿蔔絲
不然油不夠熱去炒 紅蘿蔔絲顏色會黑掉！
將油拌炒蘿蔔絲均勻後再轉小火慢慢炒軟
這樣就很鮮甜 顏色也很美喔！！

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