Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam dan bubuk bawang putih, aduk rata.

Masukkan air kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dg tangan hingga adonan bisa di uleni.

Uleni adonan hingga kalis, kmdian diamkan adonan selama 15 menit pada wadah yg di tutup plastik/kain. Setelah 15 menit, uleni sebentar dan siap di cetak

Cetak : bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas dg rolling pin. Supaya tdk lenget, taburi dengan tepung maizena dan gilas hingga pipih sesuai selera. Setelah pipih, potong bulat/kotak (saya: potong bulat menggunakan mangkok diameter 9 cm) dan kulit dimsum siap digunakan

Note: disini saya memotong kulit dimsum menggunakan mangkok diameter 9 cm, dan menghasilkan 28-30 lembar (saya lupa). Banyaknya tergantung tebal tipis dan besar ukuran ya sis

Untuk penyimpanan, masukkan kedalam plastik dan simpan di wadah kedap udara. Masukkan kedalam freezer, pastikan setiap lembar kulit dimsum terlapisi dengan tepung maizena yg cukup ya agar tidak lengket