Potong terong menjadi 3 bagian, kemudian belah menjadi 2.

Goreng sebentar terong sampai setengah matang,tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum, kemudian masukkan cabe tumis sebentar.

Tambahkan kecap manis, aduk.

Tambahkan sedikit saja air, aduk rata.

Masukkan terong, tunggu hingga kuah mulai meresap dan kental.