Pieptul de pui se spală și se taie fâșii subțirele.

Cele două ouă se bat cu un pic de sare și curry și se lasă deoparte. Separat punem făina într-o farfurie mai întinsă. Se încinge tigaia cu ulei și când uleiul este încins se iau șnițelele se dau prin făină o dată, apoi prin ou și iar prin făină. Și se pun la prăjit. Repetăm procedeul până terminam șnițelele.

Cartofii se curăță se taie cubulețe cât mai mici (ajută să fiarbă mai repede) îi punem în oală la fiert cu apa RECE, un strop de sare și câteva picături de ulei. Când sunt fierți (se încearcă cu furculița, dacă intră ușor furculița sunt fierți, dacă nu îi mai lăsăm) îi strecurăm și peste ei punem untul și îi frecăm cu mixerul până nu mai rămân cocoloașe de cartofi, atunci adăugăm laptele călduț puțin câte puțin și amestecăm cu mixerul până încorporăm tot laptele.

Putem pune mai puțin lapte dacă ni se pare prea subțire.

Se servesc calde alături de o salată de ardei copți sau castraveți murați.

Poftă bună!!