Pentru foi, ingredientele se încorporează în ordinea menționată. Rezultă un aluat de consistență potrivită, care se împarte în două. Pe o planșetă tapetată cu făină, se întinde o foaie de mărimea tăvii de aragaz. Foaia se pune în tavă, în care s-a așezat o hârtie de copt. Deasupra se pune umplutura obținută din mere răzuite, zahăr și mirodenii și se uniformizează pe toată suprafața. Stratul de umplutură se acoperă cu foaia preparată din restul de aluat.

Dintr-un gălbenuș, 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de apă și 1 linguriță de ulei se obține un sos cu care se unge prăjitura pe deasupra. Se dă la cuptor încălzit aproximativ 40-45 de minute. Se tapetează cu zahăr cu aromă de vanilie. Se taie în bucăți potrivite și se așează pe platou.

Poftă bună!