Lasagna Daging

Name: Lasagna Daging
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 250 gm atau sekotak kepingan lasagna segera(terpulang nak guna semua atau tidak); 2 sudu besar minyak masak; 1 biji bawang Holland dipotong dadu; 1 batang lobak merah dipotong dadu; 1 batang saderi dipotong dadu; 1 tin cendawan butang dipotong dadu; 1 biji bawang putih dicincang; 500 gm daging kisar; 5 sudu besar tomato puri; 4 biji tomato dipotong dadu; 2 cawan stok daging/ayam; 2 sudu besar mentega; 2 sudu besar tepung gandum; 2 cawan susu segar; 250 gm keju mozarella; 1 sudu kecil garam; 1 sudu lada hitam(jika ingin letak); 1 sudu kecil herba oregano kering

Nurul Akmal Mohamad Yusoff @nurulNAMY

Kajang,Selangor

#goldenapron#minggu15
Jika anak- anak tinggal berjauhan suatu hari nanti pastinya ini antara hidangan yang akan dirindui mereka. Lasagna daging yang padat dengan inti dan keju yang melimpah ruah siapa aja yang tak teringat-ingat oii😊

Baca lagi

Lasagna Daging

Nurul Akmal Mohamad Yusoff @nurulNAMY

Disimpan

Cetak

Ramuan

250 gmatau sekotak kepingan lasagna segera(terpulang nak guna semua atau tidak)
2sudu besar minyak masak
1biji bawang Holland dipotong dadu
1 batanglobak merah dipotong dadu
1 batangsaderi dipotong dadu
1 tincendawan butang dipotong dadu
1biji bawang putih dicincang
500 gmdaging kisar
5sudu besar tomato puri
4biji tomato dipotong dadu
2 cawanstok daging/ayam
2sudu besar mentega
2sudu besar tepung gandum
2 cawansusu segar
250 gmkeju mozarella
1sudu kecil garam
1sudu lada hitam(jika ingin letak)
1sudu kecil herba oregano kering

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan minyak dalam kuali, tambahkan bawang, lobak merah,bawang putih, batang saderi,dan cendawan butang. Masak hingga sayuran lembut.
2

Masukkan daging kisar dan masak hingga bertukar keperangan.Tambah pes, tomato yang dipotong dadu dan juga stok ayam.
3

Tambah garam, lada hitam juga oregano.Tutup kuali dan biarkan ia masak lebih kurang 20 minit iaitu hingga sos lebih pekat.
4

Sementara itu kita buat sos putih atau sos keju.Panaskan periuk sos cairkan mentega dan tambahkan tepung gandum kacau dan masak lebih kurang 2 minit.
5

Alihkan periuk dari api dapur lalu tuang susu segar dan letakkan semula periuk di atas api dapur,kacau rata hingga pekat dan halus. Tambah garam, lada hitam dan separuh keju mozarella kacau rata dengan api perlahan hingga keju cair.Tutup api dan ketepikan.
6

Panaskan oven pada suhu 180 darjah celcius.Sapu sedikit mentega disekeliling loyang. Tuangkan 1/2 cawan sos daging dan ratakan.Lapiskan kepingan lasagna, sos daging kemudian tambahkan sos putih dan akhiri dengan taburan keju mozarella.Ulang hingga lebih kurang 3-4 lapisan ikut pada saiz loyang anda ye.
7

Bakar hingga 35-40 minit atau hingga lasagna bebetul masak.Boleh cucuk dengar garfu untuk memastikan kepingan lasagna masak dan lembut elok.