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減醣料理-筍絲雞胸肉
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減醣料理-筍絲雞胸肉 的食譜成品照片

減醣料理-筍絲雞胸肉

Ou Mom
Ou Mom @OuMom_168
新北市

之前總是用豬肉搭配筍絲(因為以前阿嬤都是這樣做的),今天改用雞胸肉,以為會很乾澀,結果一樣順口多汁而且減少油脂,讓菜更清爽吃了更放心。

#cookpad線上課程作業

之前總是用豬肉搭配筍絲(因為以前阿嬤都是這樣做的),今天改用雞胸肉,以為會很乾澀,結果一樣順口多汁而且減少油脂,讓菜更清爽吃了更放心。

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減醣料理-筍絲雞胸肉

Ou Mom
Ou Mom @OuMom_168
新北市

之前總是用豬肉搭配筍絲(因為以前阿嬤都是這樣做的),今天改用雞胸肉,以為會很乾澀,結果一樣順口多汁而且減少油脂,讓菜更清爽吃了更放心。

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預備食材

4人份
  • 筍絲 2 條
  • 雞胸肉 2片(300g )
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 烏醋 1 小匙
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料理步驟

  1. 1

    筍絲洗淨撕成約0.3~0.5cm 的絲,排整齊再切成4cm 的小段備用(其實要撕成什麼大小粗細依個人喜好)。

    減醣料理-筍絲雞胸肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    雞胸肉切小薄片或切絲都可,加入少許的鹽按摩一下雞胸肉,靜置醃半小時以上備用。

  3. 3

    起油鍋先放入筍絲炒略熟,再放入雞胸肉拌炒,加一點點水蓋上鍋蓋悶3~5分鐘,開鍋蓋加入適量的鹽、黑胡椒、烏醋後拌炒均勻就好囉!(不要悶太久雞胸肉才不會乾材喔!)~喜歡吃辣的人可以加點生辣椒

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Ou Mom
Ou Mom @OuMom_168
發布於 2019年11月02日 19:05
新北市
喜歡吃,也喜歡自己動手做
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減醣 菜單 筍絲 清胸

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