Đâu hũ lấy ra cắt miếng miếng vừa ăn (không quá mỏng sẽ nát)! Hoà tất cả hỗn hợp gia vi đã chuẩn bị vào chén + thêm xíu nước lọc khuấy tan! Cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi, thả gừng vào đun lửa nhỏ 5'! Nếm lại theo khẩu vị

Đậu cho ra dĩa, bỏ ít hành lá chẻ gốc lên trên, đổ hết nước sốt vào, hấp cách thủy 15' là được!

Thành phẩm thanh mát, ăn cùng cơm trắng và củ cải muối là số 1