MIẾN trộn chay
Thanh đạm, lạ miệng & ngon bất ngờ cho những ngày rằm
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế & luộc miến: Cải ngồng cắt ngắn bỏ bớt lá, cà rốt cắt sợi, nấm bào ngư xé đôi, nấm mèo ngâm nở rồi cắt sợi (tất cả rau củ rửa sạch để ráo mới sơ chế). Miến ngâm nước 10 phút, nếu dài thì cắt cho vừa ăn, sau đó trụng miến qua nồi nước sôi có để chút muối cho miến được dai, xong trút miến qua rổ có lỗ nhỏ rồi cho vào miến 1/2 muỗng canh dầu ăn trộn đều để miến không bị bết dính
- 2
Xào rau củ & nấm: Mỗi loại xào riêng để ra chén rồi xào tiếp... Mỗi lần xào thì cho 1 muỗng cafe dầu ăn & một ít hạt nêm mà thôi, xào theo thứ tự: cải, nấm, cà rốt
- 3
Cách trộn: Cho chảo lên bếp cùng với 1m canh nước tương + 1m cafe dầu hào + 1m cafe hắc xì dầu + 1m cafe đường + 1m cafe hạt nêm rồi nấu với lửa nhỏ để hỗn hợp được tan (nêm nếm mặn ngọt tùy nhà). Tắt bếp cho 1/2m canh dầu ăn vào, sau đó để miến vào trộn đều
- 4
Thành phẩm: Cho miến ra dĩa xong xếp từng loại rau củ & nấm lên, khi ăn trộn đều rồi rắc mè lên. Miến mềm dai nhẹ, rau củ giòn, gia vị nêm nếm vừa ăn (nếu thích thì rưới thêm nước tương)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Miến dong trộn cải bó xôi Miến dong trộn cải bó xôi
😂 nay cải bó xôi trong vườn mọc quá xá luôn. Còn ít miến dong, mè, cà rốt. Thế là làm một bữa thanh nhẹ...
-
Miến trộn Hàn Quốc chay Miến trộn Hàn Quốc chay
Một chút màu mè điệu đà cho món chay không kém phần hấp dẫn và ngon miệng nha. ☺️#bepvang
-
Miến trộn rau củ Miến trộn rau củ
#bepvangMiến là một món dễ ăn và thích hợp với những người ăn kiêng. Hôm nay, chúng ta thử làm một món với nguyên liệu chính là miến và rau củ. Sẽ không có thịt, tôm… Nhưng với nước sốt trộn, món ăn sẽ vẫn có hương vị rất đậm đà.
-
Miến Trộn Hàn Quốc chay Miến Trộn Hàn Quốc chay
Nếu bạn đang cảm thấy chán ngấy những bữa cơm thường ngày thì cuối tuần hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món miến trộn chay với sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả vừa thơm ngon lại lạ miệng
-
Miến trộn Hàn Quốc Miến trộn Hàn Quốc
Món này nếu bạn ăn chay có thể bỏ thịt và chỉ trộn nấm cũng khá ngon và thanh đạm 😇😇😇
-
Miến Trộn Chay Miến Trộn Chay
Nói đến miến trộn lại nhớ đến cái hồi mới tập nấu ăn. Cứ xào miến là không bị vón cục cũng bị nhão. Có lúc sợ quá và rút kinh nghiệm những lần trước thì lại bị khô ăn không được. Riết rồi cái món sở trường bị tẩy chay luôn. Mãi đến khi được sự chỉ dẫn của ngoại thì món miến sao mà dễ đến thế.
-
Miến xào thập vị Miến xào thập vị
Dai dai sợi miến, ngọt thanh cà rốt bí đỏGiòn mát với nấm mèo và giá đỗ. Nhưng bất ngờ nhất là vị rau răm
-
-
-
Miến trộn chay Miến trộn chay
Tính đến hiện tại mình đã ở hẳn trong nhà 3 tháng…và bắt đầu ăn chay 5 ngày/tuần
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận