Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik)..

Name: Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik)..
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu serbaguna; 4 butir telor; 2 sdm tapioka/ kanji; 350 ml Air; 1 sdm minyak/margarin cair; Isian:; 50 gr jamur tiram; 3 potong tahu putih; 2 sdm rebon,2 buah wortel kupas diparut memanjang; Daun bawang iris halus; Bumbu halus:3siung bawang putih; 1 sdt merica; Garam; Bumbu tambahan: kunyit bubuk,ketumbarbubuk,kaldu jamur. Nb; ada yg isian pake sayur(kubis iris halus& daun bawang,garam& kaldu diremas2,tambahin 1 butir telor kocok,sisihkan)

Pawon ummah @cook_17640177

Ummu Mhmd iz #Bantul,Daerah istimewa jogjakarta

Martabak favorit keluarga...murah tp nglawuhi.... Alhamdulillaah...#5minggu 5 resep#golden apron season2#cookpad_community jogjakarta

Lebih banyak

Martabak Gurih tahu jamur(orak-arik)..

Pawon ummah @cook_17640177

Ummu Mhmd iz #Bantul,Daerah istimewa jogjakarta

Martabak favorit keluarga...murah tp nglawuhi.... Alhamdulillaah...#5minggu 5 resep#golden apron season2#cookpad_community jogjakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterigu serbaguna
4 butirtelor
2 sdmtapioka/ kanji
350 mlAir
1 sdmminyak/margarin cair
Isian:
50 grjamur tiram
3 potongtahu putih
2 sdmrebon,2 buah wortel kupas diparut memanjang
Daun bawang iris halus
Bumbu halus:3siung bawang putih
1 sdtmerica
Garam
Bumbu tambahan: kunyit bubuk,ketumbarbubuk,kaldu jamur. Nb; ada yg isian pake sayur(kubis iris halus& daun bawang,garam& kaldu diremas2,tambahin 1 butir telor kocok,sisihkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillaah.siapin bahan;
2

Tumis bumbu halus sampe harum.Masukan bahan isian tambahin 1 butir telor. Orak-arik sampe masak.
3

Buat kulitnya. Campur terigu,2 butir telor, air& tapioka(Tambahkan sdikit ketumbar bubuk,kunyit bubuk,garam& kaldu bubuk).Boleh disaring dulu,biar gak brgerindil sperti punya ana. Bisa juga didadar pake wajan gak musti harus pakai teflon.lalu masukan isian langsung.lipat.
4

Goreng. Balik 1x aja agar tidak menyerap banyak minyak.
5

Note: Tiap usai membuat kulit dadarnya jangan lupa olesi wajan dg margarin ato sdikit minyak.jika dirasa dasar wajan sudah kering agar tidak lengket.