Kek Batik Chocolate Ganache

Name: Kek Batik Chocolate Ganache
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 600 g biskut marie; 200 g butter; 1 cawan milo; 1 cawan susu pekat manis; 1/2 cawan serbuk koko; 1/2 cawan air; 2 biji telur; 1 sudu tea esen vanila; 200 g milk compound (saya guna jenama beryls; 200 ml whipping cream; 1 sudu besar butter; 1 sudu kecil hazelnut paste (nak bagi sedap macam cadbury)

Hazila Baharudin @cook_16469801

KUANTAN PAHANG

#goldenapron
#MingguKe16
Waktu remaja suka makan tapi x pandai buat. Dah jadi mak orang baru tau google resipi. So sekarang jadilah kek batik idaman.

Baca lagi

Kek Batik Chocolate Ganache

Hazila Baharudin @cook_16469801

KUANTAN PAHANG

#goldenapron
#MingguKe16
Waktu remaja suka makan tapi x pandai buat. Dah jadi mak orang baru tau google resipi. So sekarang jadilah kek batik idaman.

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahagian kek batik
600 gbiskut marie
200 gbutter
1 cawanmilo
1 cawansusu pekat manis
1/2 cawanserbuk koko
1/2 cawanair
2biji telur
1sudu tea esen vanila
Bahagian Chocolate Ganache
200 gmilk compound (saya guna jenama beryls
200 mlwhipping cream
1sudu besar butter
1sudu kecil hazelnut paste (nak bagi sedap macam cadbury)

Disimpan

Cara Memasak

1

Masak butter smp cair, masak kek batik guna api kecik je ek. kemudian terus masukkan susu pekat. Kacau rata.
2. Masukkan pula milo dan serbuk koko. Kacau cepat2 tkt berketul.
3. Next masukkan telur, kacau dl bg rata dan baru masukkan air.
2

4. Last skali masukkan biskut. Kacau rata bg smua bskt bersalut coklat.
Boleh tutup api.
3

Terus masukkan smua ke dalam loyang saiz 10inci (alas plastik bg bskt x melekat dan seng tarik keluar) dan tekan2 padat.
4

Masukkan semua bahan chocolate ganache ke dalam bekas yang boleh dimasukkan kedlm microwave. Panaskan dalam 3 minit. Kacaukan rata dan tuang chocolate ganache atas kek batik. Kemudian sejukkan kek di dalam peti sejuk selama 4 jam.
5

Keluarkan kek dan biarkan suhu bilik sekejap bagi kek lembut sebelum senang untuk dipotong. ** Tips supaya potongan kek batik kemas pisau hendaklah direndam air panas dahulu dan lap.pastu potong kek.