Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil; Bumbu :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 buah tomat; 5 cabai rawit; 5 cabai hijau; 8 cabai merah (utuh, rebus kemudian haluskan); Secukupnya air asam; Secukupnya gula; Secukupnya garam dan penyedap

chindy octavia @cook_11948847

Madiun

Ini resep di warung ibu aku. Biasanya pakai ikan bandeng, ini saya kreasikan pakai ayam. Rasanya sueger 😘

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

chindy octavia @cook_11948847

Madiun

Ini resep di warung ibu aku. Biasanya pakai ikan bandeng, ini saya kreasikan pakai ayam. Rasanya sueger 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong kecil
Bumbu :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
2 buahtomat
5cabai rawit
5cabai hijau
8cabai merah (utuh, rebus kemudian haluskan)
Secukupnyaair asam
Secukupnyagula
Secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian potong kecil sesuai selera. Rebus dengan air sampai mendidih dan agak empuk.
2

Iris semua bumbu tipis, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai wangi dan agak layu
3

Masukkan bumbu ke air ayam, masukkan air asam, tomat, dan ulekan cabai merah.
4

Tambahkan gula, garam, penyedap secukupnya kemudian test rasa