Rendam mi dalam air minum. Biarkan 5 menit, tiriskan. Jangan sampai mi terlalu lembek ya!

Didihkan air. Tambahkan sedikit garam sebelum memasukkan sawi. Rebus selama 3 menit, tiriskan

Blender tomat, cabe keriting, dan bawang putih hingga halus

Tumis bahan yang telah diblender. Biarkan dulu airnya dari bahan tersebut menyusut

Tambahkan minyak goreng dan udang kupas, aduk hingga harum

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan bubuk jamur. Aduk rata

Beri air, tunggu hingga mendidih. Tuang telur kocok, aduk agar menjadi serabut. Cek rasa

Biarkan mendidih hingga air sedikit menyusut

Tata mi dan sawi di mangkuk, lalu beri kaldu. Tambahkan pula udang goreng

Sajikan dengan kehangatan cinta 😘