Γλυκό κυδώνι

Name: Γλυκό κυδώνι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά Κυδώνια; 1 1/2 κιλο ζάχαρη; 2 βανίλιες ή αμπερόριζα; Μερικές σταγόνες λεμόνι; 1 ποτήρι νερό

Μαρια @cook_16446092

Ηράκλειο Κρήτης

Γλυκό κυδώνι

Υλικά

2 κιλάΚυδώνια
1 1/2 κιλοζάχαρη
2βανίλιες ή αμπερόριζα
Μερικές σταγόνες λεμόνι
1 ποτήρι νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κυδώνια τα κόβουμε σε στενόμακρα κομμάτια.τα βάζουμε σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το νερό τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά.
2

Aφαιρούμε τον αφρό με ένα κουτάλι και το αφήνουμε για μια ώρα μόλις πάρει χρώμα και δέσει το σιρόπι προσθέτουμε το λεμόνι και τiς βανίλιες.
3

Σε ένα πιατακι ρίχνουμε μια σταγόνα σιρόπι αν σταθεί είναι έτοιμο..