Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 terong ungu ukuran besar; 5 biji petai (bisa diskip); Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 cabe rawit merah; 10 cabe merah keriting (sesuai selera); 1 buah tomat merah ukuran sedang; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam, penyedap; Sedikit air; Minyak untuk menumis

chindy octavia @cook_11948847

Madiun

Pengen yg pedes pedes, makan pakai nasi putih sedaaap ngabisim nasi sebakul 😄

Lebih banyak

Terong Balado

chindy octavia @cook_11948847

Madiun

Pengen yg pedes pedes, makan pakai nasi putih sedaaap ngabisim nasi sebakul 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1terong ungu ukuran besar
5 bijipetai (bisa diskip)
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5cabe rawit merah
10cabe merah keriting (sesuai selera)
1 buahtomat merah ukuran sedang
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram, penyedap
Sedikitair
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, potong sesuai selera kemudian goreng setengah matang.
2

Potong petai sesuai selera bila suka petai.
3

Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak yg agak banyak sampai wangi dan berubah warna, tambahkan sedikit air.
4

Masukkan terong dan petai, tambahkan gula, garam dan penyedap.
5

Masak hingga matang dan air menyusut.