BATAGOR kaki lima | #WeekendChallenge

Name: BATAGOR kaki lima | #WeekendChallenge
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 lembar Kulit pangsit instan; 250 gr Tepung kanji; 3 Sdm tepung terigu; 1 butir kuning telur; 1 batang kecil daun bawang (Iris halus); ✓ BAHAN HALUS; 2 Siung Bawang putih; 3 Sdm Udang ebi kering; ✓ Bumbu Saus Kacang; 3 siung Bawang putih; 6 buah cabe setan (sesuai selera); 2 ons kacang tanah (Goreng,haluskan); 1 buah gula merah uk kecil; 2 buah Asam jawa; secukupnya Air; Garam,penyedap rasa seckupnya

Reka @cook_6474471

Berlin

15ribu mah biasanya dapet sepiring doang kalau beli diBatam dulu, dapet sih kembalian 3000 krna harganya 12rb. Tapi kali ini di #WeekendChallenge gw mau kasih resep 15rb udah bisa makan satu rumah dan bahan²nya mudah,bahan yg biasanya ready didapur loh ya😍 Dijamin endeuuss, Rasa batagor ala abang-abang kaki lima tp ekonomis so pasti kebersihannya terjaga ya bundsay☺️☺️☺️

*Rincian biaya :
-Kulit pangsit 25lembar : Rp. 3500
-Telur 1 butir (kuning aja) : Rp. 1500
-Tepung kanji 1/4 kg : Rp. 2500
-Tepung terigu 3 Sdm : Rp. 500
-Udang ebi 3 Sdm.: Rp. 500
- Daun bawang sebatang : Rp. 500
-Kacang tanah 2 ons : Rp. 2000
-Gula merah : Rp. 1000
-Asam jawa : Rp. 200
-kecap pelengkap : Rp. 1000
-bawang,cabe,merica,garam : Rp. 1000
Total biaya : RP 14.300,-

Lebih banyak

BATAGOR kaki lima | #WeekendChallenge

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

25 lembarKulit pangsit instan
250 grTepung kanji
3 Sdmtepung terigu
1 butirkuning telur
1 batangkecil daun bawang (Iris halus)
✓ BAHAN HALUS
2 SiungBawang putih
3 SdmUdang ebi kering
✓ Bumbu Saus Kacang
3 siungBawang putih
6 buahcabe setan (sesuai selera)
2 onskacang tanah (Goreng,haluskan)
1 buahgula merah uk kecil
2 buahAsam jawa
secukupnyaAir
Garam,penyedap rasa seckupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semua BUMBU HALUS,lalu letakkan di wadah/baskom.
2

Masukkan kewadah Bumbu halus td : daun bawang yang sudah diiris halus, tepung kanji, tepung terigu, kuning telur, garam dan penyedap rasa,beri air sedikit demi sedikit,Aduk rata (Tekstur adonan lengket).
3

Isi adonan kedalam kulit pangsit, lalu lipat kedalam seperti pada foto. Goreng hingga kecoklatan dgn api sedang. Sisihkan
4

BUMBU KACANG : Uleg bawang putih dan cabe lalu tumis hingga harum. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan,tambahkan air. Beri garam,penyedap rasa,Asam jawa & Gula merah sesuai selera, Aduk rata,biarkan hingga matang.
5

Batagor disajikan dengan Siraman kuah kacang dan beri kecap sebagai pelengkap.