Brengkes ikan salem

Name: Brengkes ikan salem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan salem; 4 buah tomat hijau(potong-potong); 1 buah jeruk nipis; Sedikit air; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 biji cabe keriting; 5 biji cabe rawit(sesuai selera); 2 buah kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya gula; Secukupnya garam; bila suka Penyedap

Taza Daenis Qotrunada @dapoerTaza

Jogja

Kemarin dpt kiriman dr tetangga ikan segar bingung mau dimasak apa... langsung aja kepikiran gimana kalau dibikin brengkes aja...ini enak lho beneran bisa2 ngabisin nasi,timbangan pun jd kekanan 😁😁

Lebih banyak

Brengkes ikan salem

Taza Daenis Qotrunada @dapoerTaza

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan salem
4 buahtomat hijau(potong-potong)
1 buahjeruk nipis
Sedikitair
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bijicabe keriting
5 bijicabe rawit(sesuai selera)
2 buahkemiri
2 cmkunyit
1 sdmketumbar
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
bila sukaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,lalu beri garam dan perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit,cuci bersih.sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus lalu masukkan ikan,aduk rata koreksi rasa.
3

Bungkus ikan salem yg sudah berbumbu lalu beri atasnya potongan tomat hijau,lakukan sampai habis.
4

Kukus selama kurleb 1 jam.
5

Angkat,sajikan.