சின்ன வெங்காயம் அரிந்து எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும்

ஒரு தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பிறகு கலந்து வைத்த முட்டை கலவையை அதில் ஊற்றி பாதி வெந்த பிறகு ஓரங்களை நடுப்பக்கம் கொண்டு வரவேண்டும்

மேலே வெங்காயம் தெரியும்படி உள்ளே முட்டை பாதி வெந்த படி எடுக்க வேண்டும். மேலே மிளகு தூள் சேர்க்க வேண்டும். சுவையான வெங்காயம் முட்டை கறி தயார்