வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் பூண்டு,வத்தல் சேர்த்து வதக்கவும். பூண்டின் பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம்,புளி சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயத்தின் நிறம் லேசான பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்கவும்.

வதக்கிய அனைத்தும் நன்றாக ஆறியதும் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நன்றாக அரைத்து எடுக்கவும்.இப்பொழுது தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை தாளித்து,அரைத்து வைத்துள்ள சட்னி உடன் சேர்த்து சூடான இட்லி அல்லது தோசை உடன் பரிமாறவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.👍