एक गेहरे बर्तन में किसी हुआ आलू लेंगे, फीर गाजर, शिमला मिर्च, हरा धनिया, और सारे सूखे मसाले डाले और जो सामग्री ऊपर दी है उसे मिला कर एक डो रेडी कर ले. (तेल छोड़कर)

अब जो हमने आलू का मसाला रेडी किया है उसके बॉल बना लेंगे. पिक के अनुसार.

अब इन बॉल को बेसन के घोल मै डीप करेंगे.

रेडी है चटपटे आलू बौंडे, हरी मिर्च की चटनी और खजूर चटनी के साथ सर्व करें.