Cinnamon roll
pertama kali bikin karena penasaran gimana siy rasanya roti gulung dgn isian gula palem dgn cita rasa cinnamon, eh tnyata sukaaa bgt, dan akhirnya rajin bgt bikin, bagi2 ke temen2, eeh smua pada suka krn rasanya yg unik, dan orderan berdatangan, skr malah jadi menu jualan andalan, hepiii rasanya krn dari hobi jadi bisnis yg menguntungkan, yg belom pernah nyobain, wajib bikin krn bahannya mudah di dapat, ga perlu ke TBK, di indomaret ato alfamart terdekat jg pasti ada..temen minum teh atau ngopi sore, dijamiin ga cukup sepotong deh, wanginya waktu dipanggang bikin ga sabar mo di kunyah😍
Cinnamon roll
pertama kali bikin karena penasaran gimana siy rasanya roti gulung dgn isian gula palem dgn cita rasa cinnamon, eh tnyata sukaaa bgt, dan akhirnya rajin bgt bikin, bagi2 ke temen2, eeh smua pada suka krn rasanya yg unik, dan orderan berdatangan, skr malah jadi menu jualan andalan, hepiii rasanya krn dari hobi jadi bisnis yg menguntungkan, yg belom pernah nyobain, wajib bikin krn bahannya mudah di dapat, ga perlu ke TBK, di indomaret ato alfamart terdekat jg pasti ada..temen minum teh atau ngopi sore, dijamiin ga cukup sepotong deh, wanginya waktu dipanggang bikin ga sabar mo di kunyah😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering dalam bowl mixer roti, aduk sampai rata, kemudian masukan bahan basah kecuali margarin, aduk sampai terbentuk adonan padat, masukan margarin, ulen sampai kalis elastis
- 2
Pindahkan ke dalam bowl yg diolesi tipis minyak, tutup dgn plastik atau serbet sampe mengembang 2x lipat
- 3
Kempiskan adonan dengan meninju pelan spy udara/gas keluar, kemudian potong timbang menjadi 2 bagian masing2 500gr, diamkan sebentar dan ditutup lagi sekitar 15menit
- 4
Fungsinya mengistirahatkan adonan adalah spy seratnya nanti bagus dan halus, sebenernya bisa saja lsg di bentuk tapi metode 2x istirahat lebih baik lagi, tergantung kita punya waktu banyak apa ga, kalau buru2 cukup 1x resting, adonan bisa lsg di bentuk.
- 5
Giling adonan sampe tipis dgn ukuran 30x30 kemudian olesi margarin taburi gula palem yg sdh dicampur bubuk cinnamon sampe tertutup semua permukaan, dan taburi kismis ditengah2, gulung dgn rapat spy kencang, potong2 menjadi 12 buah
- 6
Lakukan hal yg sama pada adonan yg berikutnya, susun di loyang ukuran 20 atau 22 yg dialasi kertas roti, dgn diberi jarak spy pada saat mengembang tidak kluar loyang, proofing 30menit
- 7
Panggang pada suhu 190 selama 10-15menit api bawah saja atau sampai permukaan roti kecoklatan, angkat, dinginkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)