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賴雨葯 @Lia_yu_yao
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預備食材

40 分鐘
2人份
  • 水煮蛋 7顆
  • 豆腐 1大塊
  • 豆干 4塊
  • 香油 適量
  • 滷鍋調味料
  • 豆瓣醬 10克
  • 薑片 15克
  • 蒜頭 3顆
  • 醬油 30克
  • 糖 10克
  • 五味粉 1.5克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 肉桂粉 1.5克
  • 水 150克
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料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    豆腐切小塊,水煮蛋剝殼,豆干洗淨備用。

    滷鍋的食譜步驟1照片
    滷鍋的食譜步驟1照片
    滷鍋的食譜步驟1照片
  2. 2

    滷鍋調味料,放置鍋內加熱至滾。

    滷鍋的食譜步驟2照片
    滷鍋的食譜步驟2照片
  3. 3

    步驟1擺入鍋內,將步驟2淋上,煮滾後小火煮5分鐘。

    滷鍋的食譜步驟3照片
    滷鍋的食譜步驟3照片
    滷鍋的食譜步驟3照片
  4. 4

    關火蓋上鍋蓋,悶25分鐘,淋上香油即可食用。

    滷鍋的食譜步驟4照片
    滷鍋的食譜步驟4照片
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賴雨葯
賴雨葯 @Lia_yu_yao
發布於 2026年07月20日 18:03
新北市

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魯 鍋

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