Bakso daging sapi

Name: Bakso daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 sdm bawang merah goreng; 1 sdt bawang putih bubuk (bisa diganti bawang putih goreng 1sdt); 1 sdt garam,atau disesuaikan saja; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt kaldu jamur (optional,bisa kaldu apa saja); 1/2 sdt merica bubuk; 4 sdm tepung sagu/kanji/tapioka; 1 putih telur; 4/5 es batu kotak

prisca chandra @cook_8373103

Recook resep bakso daging sapi mba icha irawan dengan sedikit modifikasi ala saya. Pertama kali bikin pake blender,dan gagal sampe akhirnya blendernya rusak *hahaha*
Trus ngerayu suamik,minta beliin food processor diaccept dan langsung eksekusi. MashaAllah anak suka,2 hari lgs ludes. Suami bilang enak dan disuruh bikin lagi. Hahaha

Lebih banyak

Bakso daging sapi

prisca chandra @cook_8373103

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
1 sdmbawang merah goreng
1 sdtbawang putih bubuk (bisa diganti bawang putih goreng 1sdt)
1 sdtgaram,atau disesuaikan saja
1/2 sdtbaking powder
1 sdtkaldu jamur (optional,bisa kaldu apa saja)
1/2 sdtmerica bubuk
4 sdmtepung sagu/kanji/tapioka
1putih telur
4/5es batu kotak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama,haluskan daging sapi dan es batu. Lalu masukkan bawang merah goreng,bawang putih bubuk,haluskan kembali dengan food processor
2

Setelah itu,tambahkan putih telur,garam,kaldu jamur,tepung tapioka/sagu/kanji,baking powder haluskan kembali hingga menjadi bentuk pasta
3

Masukkan adonan ke dalam freezer kira2 10 menit agar adonan tetap dingin,sembari mendidihkan air.
4

Lalu bulatkan bakso menggunakan sendok dan cemplungkan. Note : saat proses membulatkan bakso,pastikan apinya kecil agar bakso tidak overcook.
5

Bila bakso sudah mengampung,angkat bakso dan celupkan bakso ke dalam air es. Note : untuk membulatkan bakso,usahakan menggunakan sarung tangan plastik agar bakso lebih mulus.