Campurkan telur dg Madu,gula halus, aduk dg whisk timkan di air panas hingga 40℃, lepas dari air panas mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak.

Anak tepung terigu Dan cocoa powder aduk balik.

Ambil 1 sendok adonan cake campurkan dg butter leleh aduk, lalu campurkan ke adoanan cake aduk hingga mengkilat (tips :jgn terlalu di mengaduk) masukan para loyang 18cm yg telah di lapisi kertas baking.

Panggang dalam oven yg telah di panaskan 170 ℃ panggang selama 35 menit, setelah di panggang Simpan dalam rrak pendingin. Set dingin Potong menjadi 2 helai Potong menjadi 15cm dg cercle.

Mebuat dark cheese : lembekan cream cheese Dan gula dg whisk (bila susah pakai mixer),ayak cocoa powder aduk, lalu campurkan dcc leleh aduk, tambahkan whipped cream

Letakan sponge cake di Carcle 15cm masukan adonan No 7 ke dalam piping bag semprotkan seperti obat nyamuk,ratakan dg spatula dinginkan dalam kulkas.

Membuat cheese cream: Lembekan cream cheese dAn gula campurkan vanilla ekstrak dan whipped cream aduk rata.lalu masukan dalam piping bag semprotkan kembali pada loyang No 8 dinginkan dalam kulkas.

Membuat milk Choco cheese: lembekan cream cheese, tambahkan milk Choco leleh tambahkan whipped cream aduk rata. Tuang adonan di loyang No 9 dinginkan sekitar 4 jam dalam kulkas.

Membuat butter cream : campur semua bahan butter cream lelehkan (timkan di air panas). Masukan dalam piping bag dg spuit bulat kecil.Lepas loyang No 9. Semprotkan diatas cake.dinginkan dalam kulkas.