Pepes ikan bumbu komplit

Name: Pepes ikan bumbu komplit
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung (boleh ikan apa aja sesuai selera); 1 lembar daun pisang; 12 lembar daun salam; 12 cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula; Bumbu irisan:; 2 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 buah serai; secukupnya Daun kemangi; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah serai; 4 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; secukupnya Ketumbar; secukupnya Kunyit; secukupnya Cabe keriting; 2 buah keminting; 1 ons kacang tanah

Kiki Nolanda @kikinolanda

Pontianak

Kalo masaknya kaya gini dijamin bau amis ikannya pasti hilang, btw ini endues pisannnn sampe suami makannya nambah berkali-kali😆

Lebih banyak

Pepes ikan bumbu komplit

Kiki Nolanda @kikinolanda

Pontianak

Kalo masaknya kaya gini dijamin bau amis ikannya pasti hilang, btw ini endues pisannnn sampe suami makannya nambah berkali-kali😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

6 ekorikan kembung (boleh ikan apa aja sesuai selera)
1 lembardaun pisang
12 lembardaun salam
12cabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula
Bumbu irisan:
2 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
2 buahserai
secukupnyaDaun kemangi
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahserai
4 ruasjahe
2 ruaslengkuas
secukupnyaKetumbar
secukupnyaKunyit
secukupnyaCabe keriting
2 buahkeminting
1 onskacang tanah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan terlebih dahulu.
2

Iris semua bumbu irisan.
3

Haluskan bumbu pepes ikan menggunakan blender.
4

Setelah dihaluskan tuang bumbu ke dalam wadah yang berisi bumbu irisan. Tambahkan cabe rawit, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Aduk merata
5

Masukan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam wadah bumbu.
6

Aduk ikan hingga tercampur ke semua bumbu. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan di potong-potong, masukan daun salam timpa dengan ikan masukan bumbunya timpa lagi dengan daun salam.
7

Kemudian kukus selama +- 45 menit. Angkat dan sajikan😊
8

Oiya makannya dengan nasi panas jadi makin mantepppp🤤😂