Semur tahu telur

Name: Semur tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu coklat; 10 biji telur puyuh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt saori saos tiram (boleh skip); Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdm gula jawa, sisir; 1 buah pala (boleh skip); 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit (boleh skip)

Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403

Yogyakarta

Menu simpel dan bisa dimakan oleh semua kalangan tanpa batasan umur karena rasanya yang manis tanpa ada rasa pedas2nya. Tapi kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit dan cabe merah sendiri yaa, itu sesuai selera 😉
#SatuResepSatuPohon
#PejuangGoldenApron2
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Semur tahu telur

Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu coklat
10 bijitelur puyuh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdtsaori saos tiram (boleh skip)
Secukupnyagaram, lada bubuk dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdmgula jawa, sisir
1 buahpala (boleh skip)
2 butirkemiri
1 ruaskunyit (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas telur puyuh dan rendam tahu coklat dg air hangat (agar tidak berbau). Lalu haluskan semua bumbu halus
2

Tumis bumbu halus, lengkuas serai daun salam dan daun jeruk hingga harum. Lalu beri saos tiram dan tambahkan secukupnya air
3

Tambahkan gula jawa, garam, lada dan kaldu bubuk. Biarkan gula jawa larut dan air mendidih
4

Masukkan tahu coklat dan telur puyuh, beri secukupnya kecap manis. Tunggu hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap
5

Jangan lupa koreksi rasa. Kalau air sudah sedikit menyusut dan rasa sudah pas, semur bisa diangkat dan disajikan ke dalam mangkok. Selesai 😊