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義式蕃茄肉醬 的食譜成品照片

義式蕃茄肉醬

李小寶
李小寶 @cook_haiping
新北市

酸甜又濃郁的義式蕃茄肉醬,絕對是料理的好幫手,家常必備好佐醬
準備好就可快速將義式料理端上桌

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義式蕃茄肉醬

李小寶
李小寶 @cook_haiping
新北市

酸甜又濃郁的義式蕃茄肉醬,絕對是料理的好幫手,家常必備好佐醬
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預備食材

  • 豬絞肉 300 g
  • 大蒜 3 瓣
  • 洋蔥 1 顆
  • 紅蘿蔔 1 根
  • 九層塔梗(可省略) 少許
  • 香草束 1 束
  • 月桂葉 3 片
  • 乾燥百里香 適量
  • 義大利麵醬 1 罐
  • 紅酒 適量
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料理步驟

  1. 1

    大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、九層塔梗切碎

    義式蕃茄肉醬的食譜步驟1照片
  2. 2

    取鍋加熱、倒入橄欖油、加入碎大蒜、碎洋蔥、碎紅蘿蔔、碎九層塔梗炒香、炒軟,後再加入豬絞肉炒約5分鐘

    義式蕃茄肉醬的食譜步驟2照片
    義式蕃茄肉醬的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入義大利麵醬、香料、水、紅酒濃縮,用小火滾煮約30~40分鐘。

    義式蕃茄肉醬的食譜步驟3照片
  4. 4

    加鹽、胡椒調味即完成

  5. 5

    放涼、分裝、放入冰箱冷凍保存1個月

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李小寶
李小寶 @cook_haiping
發布於 2019年12月05日 09:54
新北市

留言 (2)

Jessica Lin
Jessica Lin @Jessica1984
2021年11月20日 15:14
請問這是幾人份的份量
訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

義式 蕃茄 肉醬

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