Sayur asin ikan sepat

Name: Sayur asin ikan sepat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gulung sayur sawi asin, cuci iris; 1 ons ikan sepat, cuci, goreng; 1 papan pete, belah 2; 1 ons cabe hijau keriting iris serong; 8 siung bawang merah, rajang halus; 4 siung bawang putih, rajang halus; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 bungkus santan instant; 750 ml air; Secukupnya garam; 2 sdm gula merah sisir; 2 sdm minyak goreng; 1 papan pete, potong 2

JengYay @JengYay

Perumnas Klender Jakarta Timur

Lagi galau kangen masakan almh Ibu, eh mama cookpad ngajakin tantangan #SemuaTentangIbu
Dan masakan ini salah satu #MasakanFavoritIbu dan jadi favorit semua anggota keluarga. Sawi asin dipadu ikan sepat dan pedasnya cabe hijau..ditambah suasana kampung halaman yang dingin...aaah....aaah...siapa mamu menolaknyaaa... Silahkan coba, eemoga jadi amal jariah almarhumah...

Lebih banyak

Sayur asin ikan sepat

JengYay @JengYay

Perumnas Klender Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 gulungsayur sawi asin, cuci iris
1 onsikan sepat, cuci, goreng
1 papanpete, belah 2
1 onscabe hijau keriting iris serong
8 siungbawang merah, rajang halus
4 siungbawang putih, rajang halus
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 bungkussantan instant
750 mlair
Secukupnyagaram
2 sdmgula merah sisir
2 sdmminyak goreng
1 papanpete, potong 2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai layu. Tambahkan cabe hijau, salam dan laos.
2

Setelah cabe layu, masukkan sawi asin dan tambahkan air. Masak sampai air menyusut. Tambahkan santan, aduk-aduk supaya ngga pecah ya.
3

Kalau sudah mendidih, masukkan ikan sepat yang sudah digoreng, garam, dan gula. Jangan lupa petenya, biar aromanya semakin wangi. Tes rasanya. Kalau sudah sip, matikan kompor dan siap dihidangkan.