Panaskan wajan masukkan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, laos dan daun jeruk tumis hingga harum

Masukkan ceker yang sudah dibersihkan aduk sebentar masukkan air tunggu hingga mendidih dan air menyusut dan ceker empuk.

Masuklan kaldu bubuk dan kecap manis aduk hingga tercampur rata, angkat sajikan.