Bakpao isi kacang tanah

Name: Bakpao isi kacang tanah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu (pro sedang/rendah); 115 gr gula pasir; 2 gr garam (di skip jika pakai margarin); 7 gr ragi saf instan (saya merk fermipan); 5 gr baking powder; 5 gr Ibis blue/ pelembut roti (boleh skip); 40 gr butter / shortening / margarin; 250 ml air (suhu ruang); Pewarna makanan secukupnya (boleh skip); 100 gr kacang tanah, sangrai, buang kulitnya & tumbuk; 1 sdm gula pasir; 1 1/2 keping gula merah, disisir

Sin_choi @cook_15fulful

Udah dari dulu kepengen bikin bakpao..cuma berhubung baru nikah jadi perabot belum pada lengkap..pas udah dilengkapi ternyata baru sekarang kesampaian..untuk resep bakpaonya saya ambil dari YouTube channel nya mbk Nikmatul Rosidah. Hanya saja di resep mbk Nikmatul ini pakai pelembut roti Ibis blue, dan saya nggk punya. Jadi saya skip, tapi hasilnya tetap bagus kok.. nah, untuk resep isiannya saya ambil di cookpad cuman lupa namanya siapa..yg jelas, terimakasih sekali..berkat resepnya bunda sekalian saya berhasil bikin bakpao nya..

#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Bakpao isi kacang tanah

Sin_choi @cook_15fulful

#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakpao
500 grtepung terigu (pro sedang/rendah)
115 grgula pasir
2 grgaram (di skip jika pakai margarin)
7 grragi saf instan (saya merk fermipan)
5 grbaking powder
5 grIbis blue/ pelembut roti (boleh skip)
40 grbutter / shortening / margarin
250 mlair (suhu ruang)
Pewarna makanan secukupnya (boleh skip)
Bahan isi
100 grkacang tanah, sangrai, buang kulitnya & tumbuk
1 sdmgula pasir
1 1/2 kepinggula merah, disisir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi : campur semua bahan jadi satu. Sisihkan
2

Bakpao : campur semua bahan kering. Kemudian aduk rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Setelah itu masukkan butter/ margarin. Dan uleni hingga Kalis elastis. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 10 menit. Jika pakai mixer caranya juga sama ya, mixer bahan kering dulu, lalu air (dengan kecepatan rendah), setelahnya margarin/ butter. Lalu mixer hingga Kalis dengan kecepatan tinggi.
3

Bagi2 dan bentuk adonan menjadi bulatan. Untuk ukuran sesuai selera yaa, berhubung saya suka yg bentuknya kecil, rata2 saya timbang dengan berat 30 gr. Hasilnya jadi 30 buah. Lalu pipihkan dan isi dengan kacang tanah tadi. Dan bulatkan kembali dan taruh diatas alas bakpao. Setelah itu, istirahat kurang lebih 45-60 menit. tergantung suhu ruang. semakin hangat suhu udara, maka proses mengistirahatkan semakin cepat.
4

Kukus bakpao ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan selama 10 menit saja. Angkat dan sajikan.