Ayam Ca Jamur

Name: Ayam Ca Jamur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Daging Ayam bagian dada (slice); 100 gr Mushroom; 50 gr Wortel (blanching); 50 gr Kembang Kol (blanching); 10 gr Tepung Maizena; 1 Bawang Bombay; 3 siung Bawang Putih; 5 ml Ang Ciu (optional); 5 ml Saos Tiram; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Halus; Secukupnya Gula pasir

Rofatunnisa Safitri @cook_5223612

Central Java, Id.

Masak untuk orang terspesial anda😻

Lebih banyak

Ayam Ca Jamur

Rofatunnisa Safitri @cook_5223612

Central Java, Id.

Masak untuk orang terspesial anda😻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

100 grDaging Ayam bagian dada (slice)
100 grMushroom
50 grWortel (blanching)
50 grKembang Kol (blanching)
10 grTepung Maizena
1Bawang Bombay
3 siungBawang Putih
5 mlAng Ciu (optional)
5 mlSaos Tiram
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada Halus
SecukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam hingga berwarna putih, tiriskan. Blenching wortel dan kembang kol, tiriskan.
2

Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay
3

Masukan daging ayam dan jamur.
4

Tambahkan garam, lada halus, gula pasir. Lalu siram dengan Ang Ciu.
5

Kentalkan dengan maizena+air. Koreksi rasa.
6

Ayam ca jamur siap dihidangkan.
7

PS: Blenching adalah teknik merebus sayuran setengah matang dengan menggunakan air mendidih yang ditambahkan sedikit garam lalu ditiriskan dan direndam menggunakan air es.