Sayur Acar bumbu kuning

Name: Sayur Acar bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr mentimun muda,kupas; 100 gr wortel,kupas; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; secukupnya Garam dan gula pasir; secukupnya Cuka; 50 gr bawang merah potong kecil kecil,secukupnya sesuai selera; Lombok hijau lalapan,sesuai selera saja; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 4 btr kemiri,goreng

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

#PejuangGoldenApron2
#SemuaTentangIbu
Sayur acar bumbu kuning adalah sayur kesukaan ibu,setiap kali kalau ibu masak rendang daging,ibu juga selalu buat menu acar bumbu kuning ini. Menurut ibu kedua menu ini memang sangat cocok kl disajikan bersamaan. Menu gabungan kedua menu ini biasanya ada dlm menu nasi rames. Ibu juga biasa masak sayur acar bumbu kuning ini dgn tambahan ikan goreng,intinya sayur acar bumbu kuning ini#SayurKesukaanIbu dan sering dimasak oleh ibu tersayang💋💋👍😋yummy....🤗

Lebih banyak

Sayur Acar bumbu kuning

RUMAH MASAK @cook_9710941

Ruteng - Flores - NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grmentimun muda,kupas
100 grwortel,kupas
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
secukupnyaGaram dan gula pasir
secukupnyaCuka
Bahan pelengkap:
50 grbawang merah potong kecil kecil,secukupnya sesuai selera
Lombok hijau lalapan,sesuai selera saja
Bahan bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 cmkunyit
3 cmjahe
4 btrkemiri,goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong mentimun dan wortel yg sdh dikupas td,potong sperti korek api tp bergelombang,sisihkan dahulu.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus,kl sudah sisihkan dahulu. Siapkan kuali sedang,lalu beri minyak secukupnya lalu panaskan. Kl minyak sdh panas selanjutnya tumis bumbu halus,hingga harum. Kl sdh harum selanjutnya masukkan cuka,aduk rata.
3

Selanjutnya tambahkan wortel yang sdh dipotong,selanjutnya pula bawang merah yg dipotong kecil dan juga lombok lalap hijau. Lalu tambahkan garam,gula pasir,aduk rata kembali.
4

Jika sdh,selanjunya test rasa,kl rasanya sdh pas asam dan manisnya,terakhir masukkan mentimun,aduk rata kembali. Jgn masak mentimun terlalu lama,matikan api, acar bumbu kuning siap disajikan.