Opor kuning

Name: Opor kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ons ayam; 1 kotak santan kara 250ml; secukupnya Garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (no gula); secukupnya Air; Taburan bawang goreng; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jari jahe digeprek; 2 buah serai digeprek; 1 ruas jari lengkuas digeprek; Bumbu halus:; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah kemiri; 1 sdt munjung kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Bebikin opor bukan lebaran aja..hari lain pun bolehh...jom makan...hehehe

Lebih banyak

Opor kuning

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Bebikin opor bukan lebaran aja..hari lain pun bolehh...jom makan...hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 onsayam
1 kotaksantan kara 250ml
secukupnyaGaram
1/2 sdtkaldu bubuk (no gula)
secukupnyaAir
Taburan bawang goreng
4 lembardaun jeruk
1 ruas jarijahe digeprek
2 buahserai digeprek
1 ruas jarilengkuas digeprek
Bumbu halus:
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 buahkemiri
1 sdtmunjung kunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahanya.
2

Cuci ayam hingga bersih, lalu beri garam kunyit dan bawang serta sedikit ketumbar bubuk. Beri air secukupnya ato rata dengan daging ayamnya.
3

Rebus ayamnya jangan terlalu lama. Tapi kira2 ud setengah matang dan buang sisa airnya.
4

Tumbuk bumbu halusnya. Dan geprek semua bumbu yg ada.
5

Tumis bumbu semuanua hingga matamh.
6

Setelah ditumis lalu beri daging tadi dan beri air secukupnya.
7

Masak hingga benar mendidih dan matang dagingnya.lalu bri santan
8

Aduk rata dan tunggu mendidih lalu angkat.